Cenamos muy a
gusto en Farina, una pizzería de la chef Paola Garduño, ubicada en Las Lomas de
Chapultepec. Es un lugar informal con un ambiente muy agradable, y que pese a
estar casi completamente abierto a la calle, se tiene una sensación acogedora
lograda entre otras cosas por la tenue luz del lugar.
Llegamos ya tarde,
así que nos ahorramos la espera a que se desocupara una mesa en el local, que
es pequeño y no acepta reservaciones. Acorde con las dimensiones del
lugar, la oferta de la carta no es muy amplia. Así, entre las opciones que
presentaba elegimos para empezar las Olivas gaeta y
sicilian curadas en casa ($42). Venían
acompañadas de dos rebanadas de pan tostado, media cabeza de ajos rostizados,
un trozo de limón amarillo y una humeante ramita de romero. Nos gustaron más
las negras, pero en realidad ambas variedades estaban buenas.
