martes, 13 de noviembre de 2012

Farina, muy a gusto


Cenamos muy a gusto en Farina, una pizzería de la chef Paola Garduño, ubicada en Las Lomas de Chapultepec. Es un lugar informal con un ambiente muy agradable, y que pese a estar casi completamente abierto a la calle, se tiene una sensación acogedora lograda entre otras cosas por la tenue luz del lugar.
Llegamos ya tarde, así que nos ahorramos la espera a que se desocupara una mesa en el local, que es pequeño y no acepta reservaciones. Acorde con las dimensiones del lugar, la oferta de la carta no es muy amplia. Así, entre las opciones que presentaba elegimos para empezar las Olivas gaeta y sicilian curadas en casa ($42). Venían acompañadas de dos rebanadas de pan tostado, media cabeza de ajos rostizados, un trozo de limón amarillo y una humeante ramita de romero. Nos gustaron más las negras, pero en realidad ambas variedades estaban buenas.

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