martes, 29 de mayo de 2012

Cuéntame de tu tierra


El sábado en la noche fuimos a cenar al restaurante San Diego, en Morelia, dentro del festival Morelia en Boca. El nombre de la cena nos sedujo desde que vimos el programa en internet: Cuéntame de tu tierra, y más aún cuando vimos que corría a cargo de los Chefs Lula Martín del Campo, chef Ejecutiva de HSBC, y Jorge Vallejo, del restaurante Quintonil. La responsable de organizar los maridajes fue la sommeliere Pilar Meré.
El primer plato fue una Ensalada de quelites asados, jitomate y queso Cotija, un plato muy complejo para abrir boca. Por el contrario, el maridaje fue sencillo, se hizo con un: Orlandi Espumoso Semiseco de La Redonda, lo que resultó una aceptable combinación.

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