Comer en el cielo

Además de la vista y la sensación de estar suspendidos en el aire, lo que más nos gustó de la comida organizada por Dinner in The Sky México fue el plato principal, que consistió en callo de hacha acompañado de risotto con hongos.

Los callos de hacha estaban muy bien cocinados y a una temperatura perfecta; los acompañaba un risotto de hongos que tenía un muy buen sabor, pero estaba ligeramente sobre cocido.
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