domingo, 29 de julio de 2012

Lo mexicano está de moda


Durante las actividades del tercer y cuarto día de la cumbre gastronómica Mesaamérica 2012 nos dimos cuenta de que lo mexicano está de moda. Manifestaciones de arte, cultura, gastronomía y nacionalismo mexicano se hicieron presentes en el cierre del congreso.
Se exaltaron las virtudes de nuestra nación en distintos sentidos. Incluso se ha creado una visión de culto a lo mexicano, el único problema es que cada individuo tiene su propio concepto.
Así pues, James Casey (editor de la revista Swallow, EEUU), realizó una serie de recorridos típicos por las calles y establecimientos de nuestra ciudad y plasmó la experiencia en su propia versión estética. Interesante y un poco agresiva, pero muy actual.

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