El sábado en la noche fuimos a cenar al restaurante San
Diego, en Morelia, dentro del festival Morelia en Boca. El nombre de la cena
nos sedujo desde que vimos el programa en internet: Cuéntame de tu tierra, y
más aún cuando vimos que corría a cargo de los Chefs Lula Martín del Campo,
chef Ejecutiva de HSBC, y Jorge Vallejo, del restaurante Quintonil. La responsable de organizar los maridajes fue
la sommeliere Pilar Meré.
El
primer plato fue una Ensalada de quelites asados, jitomate y queso Cotija, un
plato muy complejo para abrir boca. Por el contrario, el maridaje fue sencillo,
se hizo con un: Orlandi Espumoso Semiseco de La Redonda, lo que resultó una
aceptable combinación. 
