Per Se (NY), una gozada

Comer en el restaurante Per Se de Nueva York, del legendario cocinero Thomas Keller, es una gozada que explica por qué la Guía Michelin le dio tres estrellas y cinco tenedores y la Lista S. Pelegrino, que cada año clasifica los mejores restaurantes del planeta, lo considera el mejor de Estados Unidos y el sexto del mundo.

Mientras disfrutaba de unas bolitas rellenas de papa deliciosas, que le llevaron como amuse bouche, Gerardo pudo constatar que la fama tiene un precio: 295 dólares, impuestos y servicio incluidos, para ser exacto.

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