Kaah Siis, buenas ideas

Cenar en Kaah Siis fue una experiencia interesante. Entre los muchos tiempos que probamos del menú de degustación lo mejor fue el Callo de hacha Sonora con aguachile verde a base de jugo de naranja, con aguacate, pepino y cebolla morada.

El mejor aguachile que hemos comido en la Ciudad de México. Todo estaba perfectamente bien balanceado, el callo de hacha era muy fresco y la flor de cilantro criollo le daba el toque de frescura que cuadraba un balance perfecto en el paladar.

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