viernes, 28 de septiembre de 2012

Izote y LA Cetto, bonita pareja


La sommelier Pilar Mere nos invitó el lunes a una cena maridaje organizada por Boutique L.A. Cetto en el restaurante Izote, de Patricia Quintana. Fue un recorrido por la gastronomía y la geografía mexicanas, al igual que por la amplia gama de vinos de L.A. Cetto.
La chef Quintana estuvo pendiente todo el tiempo de que las cosas salieran de maravilla, alternando todo el tiempo entre la cocina y el salón y aún dándose tiempo para presentar los platos. La buena noticia es que esta experiencia se repetirá este viernes 28 de septiembre y estará abierta al público ahí, en el mismo restaurante Izote.

sábado, 8 de septiembre de 2012

Casa Regia, a cuerpo de rey


El jueves fuimos a cenar a Casa Regia, en la zona de Polanco de la Ciudad de México. Eva tenía la ilusión de ir a este lugar desde hace mucho tiempo, ya que le encantan la comida y el sazón de Monterrey.
Comenzamos con una excelente elección de Gerardo y lo mejor de toda la noche: los Tacos del patrón ($90), de chicharrón en salsa roja, con cama de frijoles refritos. El mesero nos confesó que también tenían chicharrón prensado y asiento. Además, venían sobre unas tortillas hechas a mano, ligeramente quemadas. Sólo hay un término que puede describirlos: deliciosos. Tenían una intensidad de sabor y un perfecto sazón que nos impresionaron muy gratamente. Altamente recomendables para quienes gustan de los antojitos tradicionales.