Decräb Altavista, poco cangrejo

En el sur de la Ciudad de México hay un nuevo lugar de moda: es el restaurante Decräb de San Ángel. Al llegar se encuentra uno con una fila de autos deportivos entre los que no es inusual ver un par de porsches. Eva pidió, para comenzar, un Crab Cake ($116).
La porción era generosa y llegó perfectamente cocinada. El exterior era crujiente y el centro blando y jugoso. Como estaba muy bien condimentada, no fue necesario utilizar ningún aderezo.

Uno de los clásicos del lugar, que pidió Gerardo, son los Tacos de cangrejo ($156). Normalmente los sirven en tortilla de harina y con crema, pero los prefirió en tortilla de maíz y sin el lácteo. Traían guacamole, frijoles refritos, mayonesa y chipotle. Estaban sabrosos.
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