viernes, 12 de octubre de 2012

Dulce Patria en rosa


Regresamos a cenar a Dulce Patria con la curiosidad de ver cómo había evolucionado desde nuestra primera visita hace poco más de dos años, y motivados por el menú rosa que se ofrece como sugerencia durante el mes de octubre.
El ingreso íntegro de los platos del menú rosa se dona íntegramente a una asociación que lucha contra el cáncer de mama y promueve la autoexploración, según nos explicó la chef Martha Ortiz.
Así, atraídos por sus platillos y queriendo contribuir a una buena causa, Gerardo ordenó el Chicharrón de maíz cacahuacintle del color de las amazonas mexicanas ($74). Venía presentado muy mono en una cazuela de peltre y traía para acompañarlo una salsa de chamoy con Jamaica. Estaba sabroso, aunque este mismo “chicarrón” quedó aún mejor en el postre de chocolate que pidió más adelante. También se intercalaban unas papás fritas con pepitas al centro que estaban un pelín saladas.

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